المرکبات النشطة بيولوجيا والأنشطة المضادة للأکسدة المحتملة لمنتجات الفاکهة في مصر

نوع المستند : أوراق بحثیة

المؤلف

• خديجة محمد سيد

کلية التربية النوعية جامعة المنيا

الكلمات الرئيسية

• قشر التين الشوکي
• قشر الرمان
• قشر الموز
• الفينول
• الکاروتينات
• الألياف الغذائية
• مضادات الأکسدة

الموضوعات الرئيسية

• الإقتصاد المنزلي