دراسة التأثير الوقائي المحتمل للمستخلص الإيثانولي لأوراق وبذور الكزبرة ضد سمية الرصاص في الفئران

نوع المستند : المقالة الأصلية

المؤلفون

1 قسم التغذية وعلوم الاطعمة کلية الاقتصاد المنزلى جامعة المنوفية شبين الکوم مصر

2 کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية

المستخلص

المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في المصادر الطبيعية لديها القدرة على العمل كمنظفات للأكسجين الحر أو خالبات للمعادن ، مما يتيح استخدامها كمضاد طبيعي لسمية المعادن الثقيلة ، لذلك في هذا البحث تم تقييم المستخلص الإيثانولي لأوراق وبذور الكزبرة لمعرفة تأثيره المحتمل في خفض التأثير الضار للرصاص . تم تقسيم ثلاثين فأر عشوائياً إلى ست مجموعات ، المجموعة الأولى مجموعة ضابطة سالبة ، المجموعة الثانية تلقت جرعة يومية من أسيتات الرصاص (40 مجم / كجم من وزن الجسم عن طريق الفم) لمدة 7 أيام للحث على احداث الإجهاد التأكسدي ثم تم إعادة تصنيفها إلى 5 مجموعات حيث تركت المجموعة الثانية كمجموعة ضابطة موجبة ، تلقت المجموعة الثالثة والرابعة جرعة فموية من مستخلص أوراق الكزبرة (100 و 200 مجم / كجم) على التوالي ، بينما تناولت المجموعة الخامسة والسادسة جرعة فموية من مستخلص بذور الكزبرة (100 و 200 مجم / كجم) على التوالي .تم تقدير محتوى مستخلص أوراق وبذور الكزبرة من المواد الفينولية والفلافونيدية كذلك تم تقييم تأثير هذه العلاجات على تركيز الرصاص في مصل الدم والكبد والدماغ وعلامات وظائف الكلى والكبد وصورة الدهون والاجهاد التأكسدى ومستويات الجلوكوز والتغيرات النسيجية المرضية في الكبد والدماغ. وأظهرت النتائج زيادة في مؤشرات وظائف الكبد والكلى ، ومستوى الدهون ومستوى الجلوكوز وعلامات الإجهاد التأكسدي في الفئران المعالجة بخلات الرصاص ، بينما تم تخفيف التأثيرعن طريق مستخلص أوراق الكزبرة وبذورها ، كما أدى المستخلص إلى تحسين بنية أنسجة الكبد والدماغ ، وكان تأثير أوراق الكزبرة أكثر وضوحًا من تأثير البذور

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات