التأثير التوازني للنظام الغذائي القلوي و وجبة الداش على الکتروليتات الدم ومؤشرات الدهون بين مرضى القلب: دراسة مقارنة

نوع المستند : المقالة الأصلية

المؤلفون

1 قسم التغذية و علوم الأطعمة - کلية الاقتصاد المنزلي - جامعة المنوفية - شبين الکوم - محافظة المنوفية

2 مستشفى شبين الکوم التعليمي، الهيئة العامة للمستشفيات و المعاهد التعليمية، وزارة الصحة ، مصر.

المستخلص

لقد ثبت أن الحموضة الأيضية تحفز الفازوبريسين وهرمون الغدة الکظرية والألدوستيرون ، وبالتالي قد يزيد من ضغط الدم. ثبت أن الحميات القلوية و الداش قد تحقق نتائج صحية أفضل لمرضى القلب عن طريق تحويل الخيارات الغذائية إلى بدائل أکثر "قلوية" ، وبالتالي منع حدوث مضاعفات خطيرة. الهدف الدراسة الحالية هو دراسة الفعالية العلاجية لوجبة الداش والوجبات الغذائية المعتمدة على القلوية على المؤشرات السريرية لمرضى القلب. الطريقة: تم إجراء دراسة مقارنة بالتدخل الغذائي على مائة حالة من مرضى القلب البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وتم تقسيمهم إلى مجموعة ضابطة؛ و مجموعة وجبة الداش ومجموعة الوجبة القلوية اتبعوا الأنظمة الغذائية العلاجية لمدة 21 يومًا متتاليًا. ثم تم حساب المتطلبات الغذائية والاستهلاک الغذائي. تقييم إلکتروليتات الدم، ضغط الدم، مؤشرات الدهون في الدم ودرجة الحموضة في البول. النتائج: طوال فترات ما بعد التدخل ، لوحظ ان انخفاض الصوديوم ذات دلالة إحصائية (P≤0.001) مع اتباع النظام الغذائي القلوي بدلاً من نظام DASH الغذائي ، في حين ارتفع معدل البوتاسيوم والکالسيوم (P≤0.001). عدلت درجة الحموضة في البول بشکل کبير في کل من مجموعات DASH والقلوية ، بينما تحسن ضغط الدم الانقباضي والانبساطي (P≤ 0.001) مع عدم وجود فروق معنوية. الخلاصة: خلصت الدراسة إلى أن حموضة الدم انخفضت بشکل کبير بعد التدخل الغذائي باتباع الحمية القلوية مقارنة بالنظام الغذائي الداش.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات